[全球时报概括报谈]据英国新闻连系社17日报谈，受近期大肠杆菌疫情影响，又有一家为超市提供三明治的食物供应企业告示忌惮其坐褥的三明治产物，四肢收敛大肠杆菌欺侮的“预防步调”。此前，已有两家英国食物商告示忌惮相似产物。
据报谈，为反映食物安全程序局（FSA，统领区域为英格兰、威尔士与北爱尔兰）、苏格兰食物程序局和英国卫生安全局（UKHSA）的要求，全英范畴内的食物供应商正在调回多样三明治、卷饼和沙拉产物。当今，爱尔兰食物企业Greencore Group PLC和英国食物企业Samworth Brothers已先后告示调回在英国各大超市销售的此类产物。英国的素食物坐褥企业THIS也发布见知，调回其坐褥的纯素鸡肉培根卷。以上食物企业均声明，正在与FSA进行密切配合，以覆盖潜在的食物安全风险。
大肠杆菌，笔名大肠埃希氏菌，是东谈主体肠谈内的伏击菌类。大肠杆菌菌株经常对东谈主体成心，它们会坐褥维生素K，并收敛肠谈中其他致病菌的孕育。然则，也有一小部分菌株会在特定条目下激励东谈主体严重的食物中毒，偶尔会导致食物欺侮事件，酿成严重效果。1996年，苏格兰地区就曾发生一王人由大肠杆菌引起的群体食物中毒事件，导致21东谈主圆寂。
报谈称，激励英国这次大肠杆菌疫情的菌株为产志贺毒素大肠杆菌（STEC）。感染STEC的东谈主可能会出现泻肚、胃痉挛和发热的症状，更严重者致使会出现肾缺少。UKHSA的访问表现，本轮由STEC激励的疫情始于5月下旬，且主要影响年青群体。该机构觉得，本轮疫情或与宇宙范畴内出售的一种或多种食物琢磨，何况跟着访问的真切，展望患病的东谈主数将会进一步增多。FSA干系厚爱东谈主暗意，“咱们已赶紧与干系企业和琢磨部门配合，将波及的食物范畴收缩到少数用于三明治和卷饼的沙拉叶产物。”他还补充说，若是商场上有不安全的产物，FSA会绝不夷犹地选定行为将其下架。（晏清）